地域を見直す、地域を作っていく。

原料調達と卸売の会社、株式会社 ひろの屋と北三陸の地域食材を徹底的に活かした加工食品の製造・販売、うにの養殖などを行う戦略子会社、株式会社 北三陸ファクトリー（ひろの屋100%子会社）を運営しています。もともと父や祖父、曾祖父が水産に従事していました。父も水産に従事しましたが、一度事業を終了。8年前、新たに社名を引き継ぎ、ひろの屋を立ち上げました。
ビジネスのヒントは、私の住んでいる地域・三陸海岸の特徴にあります。三陸海岸は良質の海藻が取れ、特にワカメでは日本一の収穫量を誇っています。しかし、この地域は波が高くワカメの養殖ができない。自然に天然のものを提供することになります。天然のワカメは味がよく美味しいと評判。この論理を再考しながら、私の会社でも地域ならではの特産をあれこれ探りながら、足元からしっかりブランディングしていくことに重きを置きました。
ワカメの次は、タコやアイナメ、ヒラメなど地元の鮮魚に着目し、最初は生産者と信頼関係を築けず大変でした。それでも海に繋がっていけたのは、一歩一歩信用を構築していった成果。新規参入としては16年ぶりに入札権を取ることができ、ビジネスチャンスを広げることができました。今、力を入れているのは『うに牧場』。目の前にあるものを何でも食べ尽くすウニの習性を生かし、三陸の美味しいワカメと昆布で育ったウニを、東京の料亭で生きた状態で食していただけるシステムが稼働中です。